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« Il est tout en franchise et d'une belle fraîcheur. »
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Prix des Vinalies - Oenologues de France - Vinalies 2002 « Robe classique, bulle présente et vive. Nez assez discret,
bouche droite, style agréable à boire. Les 15 % de vins de réserve élevés
sous bois apportent une certaine complexité aromatique en
finale. » |
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« Le Réserve - les trois cépages champenois - fait |
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« ... équilibrée, fraîche et ample ; marie l’acacia, la mirabelle
et le fruit blanc. » |
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« Robe : Or Clair ; Nez : expressif aux accents fruités et
biscuités. La bouche est corpulente, vineuse. On apprécie son équilibre.
Un fruit persiste longuement. |
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« ... brille par sa souplesse, sa franchise, son fruit agréable et
sa mousse abondante » |
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« Assez clair, aux arômes originaux de coing, fin, souple et
équilibré, il se présente comme un champagne d’apéritif fort
agréable. » Voir aussi: la fiche technique du Champagne Cuvée Réserve... Terug naar de index |
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« Voici un champagne à la robe très pâle, qui possède juste ce
qu'il faut de fraîcheur au nez, avec une bonne expression du fruit blanc
et des notes florales. Bouche tendre et de bonne intensité avec un
équilibre sur la fraîcheur. Bonne finesse
d'ensemble. » |
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« ...un champagne frais et fin... » « L’or garde sa nuance claire, mais les arômes changent de
registre : fruits secs grillés, beurre, fruits blancs et un soupçon
d’infusion … la finale s’étire sur l’acidité au sein d’un cocktail marqué
par le duo pomme-poire. » |
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« Robe : Jaune clairs, reflets verts. *** Médaille d’Or « La robe est pâle à reflets argentés. Une belle mousse, fine et
persistante, se dégage. Des arômes très frais d’agrumes, teintés de notes
florales et minérales... |
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Voir aussi: fiche technique du Champagne Blanc de Blancs... Terug naar de index |
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« De robe saumon, il exprime des arômes très complexes à base de
fruits rouge. La bouche est dense avec un milieu de bouche éclatant et une
finale fraîche, légèrement surranée par ses arômes rassis, mais d'une
superbe complexité. Entouré de quelques vedettes de la Champagne, il a
complétement transpercé la dégustation à l'aveugle. Une réussite éclatante
! » |
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« C'est un rosé de noirs de l'année 1999, coloré, discret au nez,
mais intense en bouche. » |
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« ...donne une impression de richesse, avec ses notes « ... évoque avec onctuosité le cassis, la framboise, |
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Voir aussi: fiche technique du Champagne Rosé de Saignée... Terug naar de index | |
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« D'une grande densité, ce qui destine prioritairement à
table. » 88/100 et Coup de Coeur. |
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**Médaille d’Argent - Mondial du Vin - Bruxelles 1999 « Robe bien dorée. Nez timide qui finit par céder quelques fruits
secs et une poignée de grains de blé. Sur fond de fruits rouge...
Structure longiligne aux contours fins et complexes. La finale se réserve
tonique et minérale. » |
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« la robe est brillante, le nez net. La bouche apparaît bien
structurée, de longueur moyenne, avec une belle finale
franche. » |
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« Robe doré soutenu. Nez puissant, de fruits rouges, de
pamplemousse rose. Bien mûr en bouche, solidement charpenté, fondu, petits
fruits rouges, type groseille et cerise. Finale pleine et
gourmande » |
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Voir aussi: la fiche technique du Champagne Grand Cru Mailly-Champagne... Terug naar de index |
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- Millésime 1998 : « ... où se mêlent des notes fruitées (poire, abricot, agrumes),
beurrées et épicées. Cette richesse aromatique se prolonge en bouche, avec
des nuances d'agrumes et de fruits secs. Rond, équilibré, harmonieux et
long... » |
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« (...) Merveilleux vin aux notes profondes de pain, de miel, de
pomme rouge juteuse. Parallèlement, certaines notes florales ainsi qu'un
beau caractère minéral se dévoilent. Complexe et nuancé sans que les notes
de chêne ne soient si frappantes. » 84-87/100 |
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Pour en savoir plus: | |
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- Millésime 1997 : « Le Millésime 1997 RB est un régal pour tout de suite, épicé,
mûr, gras, délicat en bouche. » « ... ce champagne éclate de fruit avec un bel équilibre dans un
style assez puissant. Même si les champagnes de la maison vieillissent
admirablement, pourquoi ne pas croquer le 1997 séance tenante sur son
fruit. » |
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Pour en savoir plus: | |
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- Millésime 1996 : « Si le 1997 est complètement sur le fruit, le 1996 se tient sur
ses réserves qui sont grandes. Remarquablement structuré, frais, long, il
possède toutes les qualités pour s'épanouir au vieillissement. Laissez-lui
quelques années, et buvez le 1997. » |
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« Faisant logiquement suite à un joli 1995 qui continue d’évoluer
favorablement, le 1996 se montre ample et généreux, encore très jeune,
bien équilibré avec un évident potentiel grâce à sa structure. Pour le
moment l’apéritif lui convient, quelques années de garde feront ressortir
ses qualités de fond. » |
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« ... mêle des arômes citronnés, minéraux et caramélisés. Il est
d’une grande vivacité, comme la plupart des champagnes de ce
millésime. » Pour en savoir plus: |
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- Millésime 1995 : « Le nez apparaît relativement discret. Bien structurée, fraîche,
la bouche semble, au premier abord, marquée par un chardonnay tout en
délicatesse, qui prend davantage d'ampleur au fur et à mesure de
l'aération, grâce à un pinot noir de grande classe. Les amateurs de
fraîcheur pourront le consommer rapidement, mais il serait dommage de ne
pas le conserver quelques années en cave fraîche. Il y développera tout
son potentiel, à l'instar d’un grand vin. Un producteur à
suivre » |
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Voir aussi: la fiche technique du Champagne Millésimé... Terug naar de index |
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« Floral, frais, aux senteurs citronnées et pêche de vigne, bouche
délicate, ronde, élégante et gourmande à la fois: un séducteur. »
16,5/20 |
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« N'est élaboré que dans les plus grandes années. Plus longue,
plus racée, elle est remarquable. » |
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« Son bouquet de fruits secs (noisettes) et d'agrumes, sa
fraîcheur vineuse sont les principaux atouts de ce champagne. "Du vin et
de la complexité" écrit à son propos un dégustateur en conclusion de sa
fiche. » |
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« Le Tradition, vineux, brioché, bien appuyé sur ses saveurs de
maturité, est absolument tout public. » |
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« Dans un style vif, avec une robe dorée aux reflets verts, le nez
porte sur les arômes d’agrumes que l’on retrouve en bouche. Citronné et
frais, avec une belle acidité, il conviendra parfaitement à
l’apéritif. » |
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« Habillé d’or clair. Ce champagne libère de fines bulles
régulières, possède un nez floral et fruité (agrumes, fruits blancs)
agrémenté d’une pointe fumée et d’une touche de confiserie. La bouche
longue et de caractère se distingue par un toucher crémeux. |
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« Nez bien parfumé cerise fraîche, rose, pointe de poivre, bouche
ronde, vanillée, grasse, très savoureuse, longue finale sur des fruits
confits. » |
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« ...une belle robe pâle à reflets verts. Le nez frais et fruité
annonce un palais agréable où l’on perçoit la mangue et le pamplemousse
dans un bel ensemble équilibré. » |
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« C’est un champagne tout en finesse, en délicatesse et en
fraîcheur, avec un bon équilibre et une grande persistance. La Tradition
Prestige convient très bien à l’heure de l’apéritif, mais il a toutes les
qualités requises pour bien s’accorder avec les huîtres et les fruits de
mer. » |
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« Robe : jaune doré. Nez : plaisant aux accents fumés rappelant le
bois. Bouche : attaque ample, de la fraîcheur. Un champagne équilibré,
franc. Conseillé : Apéritif » |
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Voir aussi: la fiche technique du Champagne Prestige Tradition... Terug naar de index |
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« Notre chouchou, un champagne à l'état pur, citron et mirabelle,
rond, tendre, épicé, très minéral, long, d'une incroyable finesse. »
18/20 |
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Decanter World Wine Awards 2004 : Commended Grand Prix d'Excellence - Vinalies 2003 - Oenologues de France |
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" (...) La Cuvée Petraea, vinifiée et élevée en fûts, en étonnera plus d'un par son exceptionnel moelleux et sa belle vinosité (...)" **** Coup de Coeur |
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« La belle matière de cet assemblage par tiers entre les vins de
1997, 1998 et 1999 trouvera son équilibre d'ici quelques mois. Élevés en
barriques bordelaises et bourguignonnes de 3 vins, complétées de 10 % de
pièces neuves champenoises, le boisé ne semble pas encore totalement
intégré. Ajoutez y une technique de "solera", ainsi qu'une limite de prise
de mousse à 5 atmosphères et vous comprendrez aisément que cette superbe
matière complexe, tant fruitée que minérale, ne demande qu'un peu de temps
pour dépasser la présence de Quercus. Assurément un champagne de
connaisseurs. » |
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« Les Boulard aiment se compliquer la vie, mais c'est pour notre
plus grand plaisir. Un vin remarquable de finesse et d'équilibre, alliant
vinosité et fraîcheur. Chapeau ! » |
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Voir aussi: fiche technique du Champagne Cuvée Petraea... Terug naar de index |
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« (...) Agé de neuf ans, il est déjà très mature. Sans être
spécialement concentré ou raffiné, ce vin est très bon avec son nez
remarquable de banane, de fruit sec, de cuir et de miel. Bouche douce et
mature comme un champagne des années soixante-dix (...) »
80/100 |
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« Comète 86 (souvenez-vous, c'était l'année du passage de la
comète de Halley), une réussite exceptionnelle dans ce millésime qui ne
l'était pas. Elle porte bien son âge avec des notes d'abricot sec, de pain
d'épice, bouche riche en saveurs, puissante comme un sauternes
sec. » |
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« De robe paille, le nez est intense et évoque le foin coupé avec des
arômes évolués de fruits secs (...) ce beau 1986 a gardé une belle
fraîcheur avec longueur et élégance. D'évolution lente, dégorgé au fur et
à mesure, il continuera de donner du plaisir pendant encore longtemps.
Note : 90 » |
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« Les senteurs centrées sur le beurre profitent de l’aération pour
explorer des univers confits et miellés. La bouche a gardé en héritage une
plénitude et une longueur que seuls les champagnes bien nés sont aptes à
restituer. Un régal. » |
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« Ce champagne à la belle robe dorée est marqué par de jolis
arômes de miel, de fruits secs et confits. Bien structurée par le
millésime, la bouche conserve de la vivacité dans un style plein que l’âge
magnifie sans laisser entrevoir le moindre cheveux blanc, bien au
contraire. Il continue de prendre de l’ampleur. » |
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« Notes de miel, de pâte de coing, de fruits confits ; équilibré.
Un 86 rare... » |
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« Nez complexe, fruits confits, miel, fruits secs. Belle bouche
ample, finale riche et évolutive. Un champagne pas banal et mémorable.
(12/01) « Les Boulard ont réussi un exceptionnel 86 … Un vin mûr aux
accents de miel et de fruits secs, très long. » « Robe jaune doré… L’attaque s’avère ample, le milieu de bouche
bien structuré, très aromatique. Une cuvée atypique, qui ne manque ni de
caractère, ni de charme » |
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Voir aussi: la fiche technique du Champagne 1986 Année de la Comète... Terug naar de index |
